さつまいものホクホク★具だくさん味噌汁 レシピ・作り方

さつまいものホクホク★具だくさん味噌汁
  • 約10分
  • 100円以下
honocafe
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鳴門金時のほんのりした甘味とほくほく食感が、白味噌とベストマッチ♪
お好きな具材を加えれば栄養もボリュームもたっぷり!この一品で十分おかずになる万能味噌汁です。

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 さつまいもは輪切りか半月に切り、10分程水にさらしてあく抜きする。
    玉ねぎはくし形、白菜も適当な大きさにカットする。
  2. 2 鍋に①と出汁を入れ、さつまいもがやわらかくなるまで煮る。最後に味噌を加え、ひと煮立ちさせたら出来上がり!

きっかけ

津山市のまほらファームさんより、色・食感・甘味…それぞれ異なる個性豊かなさつまいもが届いたので、それぞれの個性を活かしたメニューを考案したくたどり着いレシピのひとつです! 今回はほくほくとしっとりが程よい鳴門金時を使ってみました!

おいしくなるコツ

さつまいもは、煮崩れし過ぎない程度で火を止める方が美味しくいただけると思います。 具材は、油揚げやきのこやお好きな野菜を何でも!おろし生姜を加えるとより体が温まり、さつまいもの甘さも引き立ちます! さつまいもご飯との相性も抜群です♪

  • レシピID:1340019976
  • 公開日:2018/11/07
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カテゴリ
その他の味噌汁朝食の献立(朝ごはん)100円以下の節約料理簡単夕食さつまいも
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味噌汁 さつまいも 鳴門金時 具だくさん味噌汁
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さつまいものホクホク★具だくさん味噌汁
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つくったよレポート(4件)

  • 料理初心者丸
    料理初心者丸
    2020/05/25 19:31
    さつまいものホクホク★具だくさん味噌汁
    具だくさんでおいしかったです
  • みーこ1221
    みーこ1221
    2019/09/26 10:57
    さつまいものホクホク★具だくさん味噌汁
    しめじとみょうがをプラスして作ってみました♫
    具だくさんでとても美味しかったです(*^_^*)
  • 月のおと
    月のおと
    2019/09/23 22:03
    さつまいものホクホク★具だくさん味噌汁
    さつまいもほくほくおいしかったです♪
    白菜がなかったのでキャベツとねぎを入れました。
  • kimitan06
    kimitan06
    2019/09/08 18:04
    さつまいものホクホク★具だくさん味噌汁
    白菜の代わりにキャベツを入れてみました!
    簡単に作れました

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