茄子とエリンギのぶっかけそうめん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 茄子は食べやすく切り、エリンギは薄切りにしてスチーマーに入れ2分ほどレンジにかけます
-
2
刻んだとうみょうとめんつゆ（薄めず小さじ1～2）を加え味付けします
少し置くと味が浸みて美味しくなります - 3 茹でたそうめんの上に2としょうがをのせます
- 4 めんつゆを水で薄めてかけます
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