ハーブチキンサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キッチンペーパーで鶏胸肉の余分な水分を拭き取る。
   両面に包丁で切り込みいれる。

   

2. 2 両面に塩・ブラックペッパー・オリーブオイル・ハーブソルトをその都度揉み込み下味をつける。

   

3. 3 フライパンにオリーブオイルをひき、熱する。
   下味をつけた鶏胸肉を皮面を下にして中火で4分焼く。

   

4. 4 ひっくり返して弱火で5分焼く。
   皮の下に火が通ってない時は再びひっくり返し皮をめくり弱火で3分焼く。
   皮の下まで火が通ったらフライパンの火を止める。

   

5. 5 レタスは洗って水気をとばし食べやすい大きさにちぎる。
   トマトは8等分くし形にきる。
   焼きあがった鶏胸肉は食べやすい大きさに切る。
6. 6 レタス・鶏胸肉・トマトをお皿に盛る。
   塩を少々全体にふりかけて、オリーブオイルも全体にまわしかけて完成☆