焼きナスの豚肉野菜あんかけ（丼もオススメ） レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
白菜、人参を千切りにします。
舞茸をほぐします。
-
2
鍋に豚肉、白菜、人参、舞茸、水、顆粒だし、しょうゆ、みりんを入れて煮ます。
少量の水（分量外）でといた片栗粉を加えてとろみをつけます。
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3
なすを斜めに切ります。
フライパンに油を熱しなすを焼きます。
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4
ナスの両面が焼けたらお皿に並べ、2をかけます。
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