ゴロゴロ野菜のミネストローネ レシピ・作り方

ゴロゴロ野菜のミネストローネ
  • 約30分
  • 300円前後
mama's cafe 123
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大豆も入った、栄養満点のミネストローネです( *´艸`)忙しい朝はこれだけでも♪

材料(8人分)

作り方

  1. 1 圧力鍋にサイコロサイズに切った玉ねぎ、人参、ジャガイモ、水を入れ5分加圧し自然冷却
  2. 2 1にコンソメ、スライスしたエリンギ、大豆水煮、トマト缶を潰しながら入れ、中火で煮詰める
  3. 3 塩胡椒して味を整え完成

きっかけ

圧力鍋で簡単に作りました

おいしくなるコツ

大豆水煮を使ってタンパク質も取れるスープにしました( *´艸`)冷まして味を馴染ませるとさらに効果美味しいです

  • レシピID:1340007903
  • 公開日:2015/03/29
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