甘長ピーマンとちくわ煮 レシピ・作り方
材料(1人分)
- 甘長ピーマン 200g
- ちくわ 1本
- ●薄口しょうゆ 50cc
- ●みりん 50cc
- ●酒 大さじ1
- ●砂糖 大さじ1
作り方
-
1
甘長ピーマンはへたをとり洗っておく。
ちくわは斜め薄切りにする。 - 2 適量な油で甘長ピーマンとちくわと炒める。
- 3 ●印の調味料を全部入れる。
- 4 落としぶた(クッキングペーパー)をして中火で約10分煮る。
- 5 出来上がりは少し煮汁が残っていますがこのまま蓋をして自然と味が滲みるまで置いておく。
きっかけ
家庭菜園で採れた甘長ピーマンを1本だけ冷蔵庫に残っていたちくわと煮てみました。
おいしくなるコツ
煮たあとは自然と冷めるまでほっておくと味が滲みて美味しいですよ。
- レシピID:1340004984
- 公開日:2013/07/29
関連情報
- カテゴリ
- ピーマン
- 料理名
- 甘長ピーマンとちくわ煮
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mimi23952013/08/04 17:58こんにちは
たっぷり 作って お弁当にもいれました 美味しくいただきました ありがとうございました