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子どもたちに大人気!フランクフルトパン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料10人分

子どもたちに大人気!フランクフルトパン

子どもたちが大好きなフランクフルトをパン生地でふわっと包みました。

作り方

  • 1

    バター以外の材料を全て混ぜ合わし、生地をひとつにまとめていく。

  • 2

    ある程度まとまってきたら、更になめらかになるまで5分程こねる。

  • 3

    バターを練りこみ、更に15分程こねる。
    生地が乾燥しないようにして、35℃前後で60分程度発酵させる。

  • 4

    ガス抜き後、生地を10個に分ける。
    それぞれ丸めてベンチタイムを15分程度とる。

  • 5

    ガスを抜きながら、細い棒状に伸ばし、フランクフルトに巻きつける。巻き終わりはしっかり閉じる。

  • 6

    生地が乾燥しないようにして、35℃前後で40分程度発酵させる。

  • 7

    ケチャップを絞り、180℃のオーブンで9~12分焼く。

きっかけ

マルコのパン教室でも人気のあるレシピです!

レシピID: 1340004839

公開日:2013-08-05 15:53:29.0

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