キノコとねぎの和風パスタ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 しめじは石づきを取り手でほぐします。シイタケは軸を切り取り、5mm幅にスライスします。軸も使います。軸の先端の黒く硬い部分を切り取って千切りにします。

   

2. 2 にんにくはみじん切りに、ウインナーは7mm幅に斜め切りします。

   

3. 3 ねぎもウインナーと同じ大きさに切り、パプリカは3mm幅の千切りにします。

   

4. 4 フライパンにサラダ油を熱し、1と2を炒めます。

   

5. 5 強火にし、水4カップ加え煮立たせます。

   

6. 6 煮立ったら、塩を加えパスタも加えます。弱めの中火で表示時間の2分前まで茹でます。

   

7. 7 2分前になったら、醤油と3を加え強火で煮詰めていきます。

   

8. 8 茹で汁がなくなり、全体を絡めたら完成です。