卯の花（おから煮） レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 蒟蒻は熱湯をかけあく抜きをする。
- 2 椎茸、人参、油揚げ、を小さめに切る。ねぎは小口切りに。
- 3 フライパンにごま油を熱し、中火で人参を炒める。
- 4 人参に火が通ったら、椎茸、蒟蒻、油揚げを加えて炒め、おからを加えて、水気を飛ばすように炒める。
- 5 水気がなくなったら、●を加え、更に水気を飛ばすように炒める。
- 6 火を止め、葱をいれてかきまぜたら完成。
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