うま味炒めきのこ＆豚肉＆万願寺唐辛子♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 薄切り豚肉 ８０ｇ
- 舞茸 １パック
- 万願寺唐辛子 ５個
- 太白ごま油 大匙１
- 塩・こしょう 少々
- 酒 大匙１
- 醤油麹 小匙２
- かき醤油 大匙１
作り方
-
1
豚肉は食べやすい大きさに切り塩・こしょう少々しておく
万願寺はへたを取り縦に２つ割か４つ割りにして種を取っておく
舞茸はほぐして軸の厚い所は薄く切る
ギュッと絞って水気をよく取る -
2
フライパンに油を熱して中火で万願寺を焼く
しんなりしてきたら豚肉をいれ豚肉に火が通ったら舞茸を入れていためる -
3
舞茸に火が通ったら酒をいれ全体に絡める
水分が飛んだら醤油麹とかき醤油を入れ絡める
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- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- 舞茸と豚肉と万願寺唐辛子の炒め物
いとゆふ
後期高齢者の二人暮らしです
食べる分量も減ってきました
少量でも栄養価の高いもの 目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っています
しばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました
簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています
時々ブログ書いています
http://itoito013.blog.fc2.com/imgs/
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なーちゃん５５2012/08/29 21:42
きのこ→玉ねぎで。豪華なおかずになりました。
レシピへのコメント
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短時間でぱぱっと作れます
ご飯のおかずにどうぞ