カラフル♪三色丼！ミックスしてどうぞレシピ・作り方

Name: カラフル♪三色丼！ミックスしてどうぞ
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: 温かいご飯 茶碗３; 焼き海苔（味付け海苔でもいい） １～２枚; ★シーチキン缶（大） １缶; ●酒 大匙１．５; ●砂糖 大匙１．５; ●醤油 大匙２; ●みりん 大匙１; ★ほうれん草 ４株; 塩（ゆで用） 大匙１; 酒（ゆで用） 大匙１; ○味付け用塩 小匙２/3; ○ごま油 小匙１; ★卵 ２個; マヨネーズ 小匙２; 高菜のピリ辛漬け（市販のもの） 大匙２; しょうがの梅酢漬け 適宜

約30分
500円前後

いとゆふ

卵・シーチキン・ほうれん草それぞれ違う味付けにしてしつかりつけてたれなしでまぜて食べる丼にしました
海苔の香りと高菜漬け・しょうがでアクセントをつけて

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材料（２人分）

温かいご飯茶碗３
焼き海苔（味付け海苔でもいい）１～２枚
★シーチキン缶（大）１缶
●酒大匙１．５
●砂糖大匙１．５
●醤油大匙２
●みりん大匙１
★ほうれん草４株
塩（ゆで用）大匙１
酒（ゆで用）大匙１
○味付け用塩小匙２/3
○ごま油小匙１
★卵２個
マヨネーズ小匙２
高菜のピリ辛漬け（市販のもの）大匙２
しょうがの梅酢漬け適宜

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作り方

1 ほうれん草は熱湯に塩・酒を入れて固めにゆでます
水にさらして水気を絞り５ｍｍ長さに切ります
もう一度しっかり水気を絞ります
○の塩とごま油をかけてよく混ぜておきます
2 シーチキンは鍋に入れよくほぐします
●の調味料を入れよくまぜて中火の弱火に割り箸４本使ってよく混ぜそぼろにします
ほとんど汁気がなくなったら火からおろしよくかき混ぜます
3 卵はよく溶いてマヨネーズを入れなおよく混ぜます
フライパンに少し油をいれ熱し流しいれます
大きくかき混ぜながら半熟状態で火からおろしよくかき混ぜて細かいしっとりしたそぼろにします
4 わっぱにご飯を半量いれ海苔を揉んで細かくしまんべんなくかけます
もう半量のご飯を入れて平らにならします
３等分して卵とシーチキンの部分を少し多くして箸などでしるしをつけます
5 卵とシーチキンを８ミリ厚さぐらいに入れあいた所にほうれん草を入れます
三色いれたら真ん中に高菜漬けその上にしょうがをのせます
6 食べるときはスプーンでまずそれぞれの味を食べてからくずしてまぜて食べます
海苔と高菜がアクセントになって美味しいです