ゴーヤチャンプル？！なゴーヤ炒め☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ゴーヤは半分に切り、中の綿を取り（苦味の苦手な人は丹念に！）、薄切りにして塩水に10分ほどつけておく。
- 2 ゴマ油を熱し、一口サイズに切った豚バラ肉を炒める。
- 3 肉に火が通ったら、水切りしたゴーヤを入れ、中火で炒める。
- 4 ゴーヤがしんなりとしてきたら、豆腐と出汁+醤油+コンソメの混ぜ合わせた物を入れて、豆腐に火を通す。絹豆腐だと壊れやすいので、炒めるというより、やさしく混ぜて下さい。
- 5 豆腐が温まったら、卵を割り混ぜ合わせたものを入れて、火を通して出来上がり！
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- 炒め物
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2006年に結婚しましたが、料理は全く出来ませんでした。しかし、作らねばならぬ状況となり日々包丁とまな板と格闘しながら、なんとか料理らしきものができるようになりましたが、毎度手抜きで楽ちんな料理を目指して、頑張ってます！
料理嫌い＆ずぼらな皆様、頑張りましょう！
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