作り方
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- 1
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- 白菜は、食べやすい大きさに切る。
茎の部分と葉の部分を分けておく。
それぞれ、耐熱皿に入れラップして、レンジでチンする。
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- 2
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- 白菜が冷めたら、水気を絞る。
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- 3
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- しょうがは、みじん切り。
★はあわせておく。
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- 4
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- フライパンにごま油をして、しょうがを炒める。
香りが出たら、じゃこを炒める。
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- 5
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- 火を止め、★を入れ、ざっと混ぜ合わせる。
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- 6
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- 白菜と炒めたじゃこを入れ、混ぜ合わせる。
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- 7
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- 出来上がり！
おいしくなるコツ
白菜のチンの時間は 茎の部分＝2分30秒 葉の部分＝２分 程度してください。
白菜が柔らかくなればOKです。
固茹で程度にします。
きっかけ
白菜を使用して一品作ってみました！