牡蠣のしょうが風味ごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を洗いザルにあげておきます。しょうがを細かいみじん切りにして大１/２ほど用意します。

2. 2

   鍋に酒、しょうゆ、みりん、塩を入れて沸かし、牡蠣を加えます。片面３０秒ずつ火を入れ、プックリしたところで取り出します。

3. 3

   鍋の中の煮汁と水を合わせて４００ｃｃにし、米としょうがに加えて炊きます。

4. 4

   炊きあがったら牡蠣をごはんの上にのせて、蒸らしたら出来上がりです。