栄養抜群!トマトと卵の味噌汁 レシピ・作り方

栄養抜群!トマトと卵の味噌汁
  • 約15分
  • 300円前後
上級食育アドバイザー⭐︎りん
上級食育アドバイザー⭐︎りん
トマトと味噌の相性がよく、リコピンの吸収を高めてくれます!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 トマトは、食べやすい大きさに切り、卵を溶いておく。
  2. 2 えのきとしいたけを食べやすい大きさに切り、ネギもお好みの大きさに切る。
  3. 3 水を入れた鍋に鰹節を入れ、火をかけ出汁を取る。
    ※鰹節はそのまま食べるので取り出し不要
  4. 4 ぐつぐつしてきたら、トマトとえのきとしいたけを入れる。
  5. 5 沸騰させたら、溶き卵を入れて火を止める。
  6. 6 約1〜2分置いたら、味噌とねぎを入れ出来上がり!

きっかけ

トマトをアレンジしてみたかったから

おいしくなるコツ

卵はなくてもOKですが、卵を入れることでトマトの酸味が和らぎます!

  • レシピID:1330058203
  • 公開日:2024/04/12
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カテゴリ
その他の味噌汁血圧が高めの方えのきしいたけトマト全般
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