茄子と豚肉ピーマンの甜麺醤炒め レシピ・作り方
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材料(3人分)
作り方
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1
☆を混ぜ合わせておく
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2
茄子は半月切りにし、水にさらしアク抜きする
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3
ピーマンは一口大に切る
豚は食べやすく切り、●を揉みこむ -
4
フライパンに油をひき、豚肉を炒め火が通ったら、いったん取り出す
-
5
フライパンに油を足し、茄子を入れて炒める
柔らかくなってきたらピーマンを加え、さらに炒める -
6
4の豚肉と1を入れて炒め合わせる
最後にごま油を回し入れてひと混ぜする
関連情報
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