エビのアレンジレシピ★野菜とエリンギのマヨポン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
えびは冷凍エビ使用。
水気をきちんとペーパーで切っておく。 - 2 フライパンに輪切りにしたズッキーニ、その上に短冊切りにしたエリンギを並べてオリーブオイルを回しかけ、火にかける。
- 3 ズッキーニの両面がこんがりしたらお皿に取り出しておく。
-
4
水気を切ったエビに片栗粉をまぶして揉み、サラダ油を引いたフライパンに並べる。
途中足りなければ油を足しながらこんがりするまで焼く。 -
5
味ぽんとマヨネーズは事前にかき混ぜておく。
エビのフライパンにズッキーニとエリンギを戻す。
その上にマヨポンをかける。 - 6 マヨネーズがふつふつして、エビ全体にもマヨポンの色が馴染んだら完成！
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