茄子と厚揚げの甘辛味噌炒め♪ レシピ・作り方

茄子と厚揚げの甘辛味噌炒め♪
  • 約10分
ミニー7015
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おかず、お弁当に!

材料(2人分)

  • 茄子 2本
  • 厚揚げ 1個
  • 胡麻油 大さじ1
  • ⭐おろし生姜 少々
  • ⭐みりん 小さじ1
  • ⭐醤油 少々
  • ⭐砂糖 小さじ1
  • ⭐味噌 小さじ1
  • ⭐水 大さじ2
  • 長ネギ(千切り) 5cm

作り方

  1. 1 茄子、厚揚げを食べやすく切る。
  2. 2 中火で熱したフライパンに胡麻油を入れ、茄子をしんなりするまで炒める。
  3. 3 2に厚揚げを加えてさっと炒める。
  4. 4 3に⭐を混ぜて加え、汁がなくなるまで炒めて、皿に盛り付けて、長ネギをのせて完成です。

きっかけ

おかずに

  • レシピID:1330053717
  • 公開日:2022/04/12
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なす全般厚揚げ
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