茄子と鶏肉ピーマンのピリ辛ケチャップ炒め レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
茄子は食べやすい大きさに切り、水にさらしアク抜きする
ピーマンは一口大に切る
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2
鶏肉は一口大に切り、●を揉みこんで下味をつける
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3
フライパンに油をひき、鶏肉を入れて両面こんがりと焼く
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4
茄子と鷹の爪を入れて炒め、少ししんなりしてきたらピーマンを加えてさらに炒める
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5
茄子が柔らかくなったら、☆を入れて炒め合わせる
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