ポリ袋で簡単ミニ伊達巻(2本分) レシピ・作り方

作り方

1. 1 ポリ袋にはんぺんを入れ、パン生地を捏ねるように手のひらで押し潰しながらペースト状にする。
   (そんなに力はいりません)

   

2. 2 ある程度すり潰したら☆印の調味料を入れ、混ぜながらさらにコネコネする。

   

3. 3 調味料とはんぺんが混ざったら、その中へ卵を割入れよく混ぜる。
   気になる方は からざを取り除いてください。
   (白身を切るように指を擦り合わせながらモミモミすると良いです)

   

4. 4 袋の底の角を1cm程はさみでcut(写真参照)して、よく温めた卵焼きフライパンにサラダ油を引き、生地のおよそ半分を流し入れ、アルミホイルを被せて、超弱火で焼きます。

   

5. 5 半分残った生地はこんな感じで止めておきます‪‪☺‬
   
   (半分に分けずに1回で焼いても大丈夫です。厚みが出て ふんわりしっとりです。)

   

6. 6 生地の表面がプツプツしてきたら
   裏返して少し焼きます。
   (この状態でだいたい中まで火が通っているので、裏返して少し焼けばOK)

   

7. 7 巻きすの上にラップを長めに轢いて、初めに焼いた方の面を下にして横向きに置き、手前から軽く圧力をかけながら巻いていく。

   

8. 8 巻きすの両端を輪ゴムで止めて冷ます。
   2枚目も同じ様に焼く。

   

9. 9 Seriaで購入したポリ袋を使いました。

   

10. 10 1口サイズだから、お弁当にも入れやすいです。

    

11. 11 使用した卵