「大根と茄子」の味噌煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根(約7ミリの厚さに輪切り) 10cm
- 茄子(2cmに輪切り) 2本
- 鰹節 1パック
- サラダ油 大1
- 水 300cc
- ★味噌 中1
- ★三温糖 中1
- ★はちみつ 中1
作り方
-
1
フライパンにサラダ油を広げ熱したら、
大根と茄子に軽く焼き色がつくまで火を通す。 -
2
水と鰹節を加え蓋をして中火で大根が
やわらかくなるまで煮る。 -
3
★を加え弱火で5分煮たら完成。
■写真は一人前
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食治家(しょくじや)
〜返レポはお休みしています〜
【食で】心身とも健康な毎日を
【主な投稿】簡単・栄養・調味・咀しゃく
【使用道具】フライパン26・28㎝、片手鍋18㎝、
両手鍋26・28㎝、三温糖、減塩醤油、塩
【資格】食育指導
■初心者でも無理なく調理/減塩/その他、冷凍食品やレトルトなど市販品の活用を投稿
■「楽しておいしい」「生理」はシリーズで展開！
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