冬瓜のピリ辛そぼろ煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
冬瓜の皮とワタを取り除き食べやすい大きさにカットする。
沸騰したお湯で3分下茹でして水を切っておく。
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2
鍋に★を入れてほぐしながら炒める。
火が通ったら石づきをとったしめじをいれて炒める。
-
3
水と冬瓜を入れて沸騰したら灰汁をとる。
砂糖と醤油を入れて10分煮る。
-
4
水溶き片栗粉を入れて沸騰させ、とろみがついたら3分煮る。
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