鰯の骨煎餅 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鰯の骨 10尾分
- サラダ油 1カップ
- 塩 一つまみ
- 粉山椒 少々
作り方
-
1
鰯の骨に塩を振り、水でよく洗う。
-
2
水気を切ってキッチンペーパーで水分をふき取る。
-
3
160℃のサラダ油で7分じっくりと揚げる。
-
4
油の温度を180℃にあげて1分揚げる。
油から取り出して粉山椒を振りかける。
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