さばの甘酢あんかけ たっぷり野菜で‥ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
水溶き片栗粉をつくる。
△の水と片栗粉を混ぜ合わせる。
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2
甘酢あんの○の材料を混ぜ合わせる。
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3
さばは小骨を取り除き、中央に
一本切り目を入れ、2cm幅に切り分け、塩胡椒をし、片栗粉をまぶす。
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4
フライパンに油大匙1/2(分量外)を入れ熱し、人参 玉ねぎ 白髪ネギの残りの芯 しめじ ピーマンの順に入れ炒め、2の工程のスープを入れひと煮立ちさせる。
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5
1の工程の水溶き片栗粉をよく混ぜ合わせて加え、とろみをつける。
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6
揚げ油に温度を170度に熱し、さばを入れ、カラッと揚げて、バットにとり油をきる。
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7
6の工程のさばを器に盛り、白髪ネギを飾り、5の工程のあんをかけ完成です。
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8
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karamiki
こんにちは
ご覧頂き、本当にありがとうございます。
美味しいと言ってもらえるのが大好きです。
簡単な料理から、ちょっと凝った料理まで
ご紹介出来れば幸いです。
どうぞ、よろしくお願い致します。
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白髪ネギと野菜あんかけの相性もバッチリです！