プライパンで焼く♪桜エビとくるみのパン レシピ・作り方
材料（6個人分）
- ★強力粉 ２００ｇ
- ★ドライイースト ５ｇ
- ★塩 ひとつまみ
- ★砂糖 大さじ2
- ★くるみ（砕いたもの） 大さじ４
- ★桜エビ 大さじ３
- ぬるま湯 １１０ｃｃ前後
- オリーブオイル 大さじ２
作り方
-
1
★をボウルに入れる。
オリーブオイル、お湯を3回に分けて入れる。
-
2
全体がしっかりとまとまり、弾力のある硬さになるまでこねる。
-
3
ラップをして2倍の大きさになるまで発酵させる。
ガス抜きして6等分にカットし、丸める。
-
4
フライパンに載せて蓋をし20分2次発酵させる。
フライパンを中火にかける。生地を軽く押し、焦げ目をつける。
ひっくり返して弱火にする。
- 5 蓋をして15分蒸し焼きにする。
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