オートミールで南部煎餅風おせんべい レシピ・作り方

作り方

1. 1 オートミールと塩をボールに入れて水を加え混ぜます。
   (つぶつぶ食感が苦手な方は、オートミールが乾燥している状態でミキサーやフードプロセッサーにかけて粉末にして下さい)

   

2. 2 まな板の上にゴマを1gほど置いて
   生地全体の３分の１を丸めたものを薄く伸ばします。
   (１枚の大きさはお好みで調整して下さい)

   

3. 3 端がギザギザ過ぎると焦げるので
   少し滑らかに整形します。

   

4. 4 フライパンは弱火〜中火の間に設定して、フライ返しで押し付けながら両面焼きます。
   (お好みの焼き色で仕上げて下さい)

   

5. 5 焼き上がり直後も熱々パリパリで美味しく頂けますが、冷ましますと歯応えが更に良くなります。