レンコン餅! レシピ・作り方

レンコン餅!
  • 約10分
  • 300円前後
ねこばっか
ねこばっか
白玉粉でもちもちです

材料(2人分)

  • レンコン 200g
  • 白玉粉 大さじ3
  • ごま油 大さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • ごま 小さじ2

作り方

  1. 1 レンコンはよく洗ってすり下ろす。
  2. 2 白玉粉を入れる。
  3. 3 よく混ぜる。白玉粉が粉っぽく残るようであれば水小さじ1(分量外)を入れてなじむまで混ぜる。
  4. 4 フライパンを中火で温め、ごま油を入れる。
    生地を平べったく入れる。
  5. 5 上にゴマをのせる。
    焦げ目がついたら返して両面に焦げ目をつける。
  6. 6 弱火にして醤油と砂糖を入れ、絡める。

きっかけ

レンコン餅が好きな姉に教えてもらいました。

おいしくなるコツ

胡麻をのせると味のアクセントになります

  • レシピID:1330044515
  • 公開日:2021/01/26
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