コクうま「ポークケチャップソテー」 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚こま肉 300g
- ★ケチャップ 大3
- ★みそ 小1
- ★醤油 1/2
- ★牛乳 小2
- ブロッコリー(前日のあまり) 3個(飾りなのでなくてもOK)
- マジックソルト 少々
- オリーブオイル 中1
- 水 大1
作り方
-
1
■小鉢に★の調味料を合わせておく
●フライパンにオリーブオイルを広げ
中火をつける。 - 2 ●豚こま肉を入れ炒める(強火)
-
3
●豚こま肉に火が通ってきたら、マジックソルトを全体にかける
●豚肉から出た余分な油は、
一旦キッチンペーパーでふきとる
●水、大さじ1をくわえ、蓋をし蒸し焼きにする(弱火/2分) -
4
●1で合わせた★の調味料を入れ
絡めるように炒める(中火/2分) -
5
●お皿に移し入れ、
ブロッコリー2個を添える -
6
●残りのブロッコリー1個は、
みじん切りにし豚肉の上に盛りつける
■写真は一人前
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食治家(しょくじや)
〜返レポはお休みしています〜
【食で】心身とも健康な毎日を
【主な投稿】簡単・栄養・調味・咀しゃく
【使用道具】フライパン26・28㎝、片手鍋18㎝、
両手鍋26・28㎝、三温糖、減塩醤油、塩
【資格】食育指導
■初心者でも無理なく調理/減塩/その他、冷凍食品やレトルトなど市販品の活用を投稿
■「楽しておいしい」「生理」はシリーズで展開！
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