えのき餃子 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
えのきは軸を切り落とし、みじん切りにします
ニラとキャベツもみじん切りにして
全てをボールに入れます
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2
豚ひき肉、ニンニクと生姜のすりおろし
酒からごま油までの調味料を全て入れ、粘りがでるまでしっかりとこねます
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3
種を30等分にわけて、市販の餃子の皮につつみます
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4
フライパンにサラダ油を熱し、餃子をならべ、お好みの焼き色がつくまで焼きます
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5
水を加え蓋をし、蒸し焼きにします
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6
水がだいたい無くなったら蓋を取り、フライパンの淵からごま油を流し入れ、香りがたってきたら出来上がり
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ずぼらった2021/02/13 22:42
えのき！ナイスアイディアですね！
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