かぼちゃと厚揚げこんにゃくの煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- かぼちゃ（種をとったもの） ３００ｇ
- 厚揚げ １枚（１５０ｇ）
- 板こんにゃく １５０ｇ
- ☆水 1カップ
- ☆だしの素 小さじ1/2
- ☆みりん 大さじ１
- ☆しょうゆ 大さじ1/2
- ☆さとう 大さじ1/2
作り方
-
1
かぼちゃはやや大きめの一口大に切る
厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、一口大に切る
こんにゃくは皮目に浅く格子状に切込みを入れ、一口大に切り、熱湯で２~３分茹でる
-
2
鍋に１と☆を入れ、蓋をし、かぼちゃが柔らかくなるまで弱火で２０分煮る
＊かぼちゃは皮目を下にして入れてくださいね。
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