月見ねぎうどんで「養生食」 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 冷凍うどん(具材なしの商品) 1人前
- 熱湯 240ml
- ねぎ(青い部分&白部分) 2本
- 卵 1個
- おろし生姜 小1/2
作り方
-
1
■日清食品さんのどん兵衛、肉だし讃岐うどんを使用
-
2
■ねぎを切る行程■
①4㎝に切る
②青い部分はそのまま使用
③白い部分は輪切りの要領でねぎの中程まで切れ目を入れる(そうすると、食べた時に熱いねぎが口の中に飛び出ません) -
3
●鍋にお湯を沸騰させそこへ麺を入れる
■生姜をおろし金でおろしておく -
4
●麺がほぐれたらねぎの白い部分を
入れる(中火)
●ねぎが半透明になったら弱火にし
付属だしを入れ卵も入れる
●ふたをして(1分) -
5
●卵に火が通ったらねぎの青い部分を入れ30秒ほど煮る
●火をとめおろし生姜を入れる
●器にいれたら完成
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食治家(しょくじや)
〜返レポはお休みしています〜
【食で】心身とも健康な毎日を
【主な投稿】簡単・栄養・調味・咀しゃく
【使用道具】フライパン26・28㎝、片手鍋18㎝、
両手鍋26・28㎝、三温糖、減塩醤油、塩
【資格】食育指導
■初心者でも無理なく調理/減塩/その他、冷凍食品やレトルトなど市販品の活用を投稿
■「楽しておいしい」「生理」はシリーズで展開！
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