手ごねで簡単！さつまいもパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもをサイコロ状にカットし、水、はちみつと中火にかける。

   

2. 2 沸騰したら焦げないように様子を見つつ煮詰める。

   

3. 3 薄力粉、強力粉、塩、ドライイーストを混ぜ合わせ、水、オリーブオイルを少しずつ加えて10分くらいこねる。

   

4. 4 温かい場所で2倍の大きさになるまで発酵させる。

   

5. 5 生地のガスを抜き、4等分にカットする。

   

6. 6 煮たサツマイモを混ぜ込み、丸く成形する。

   

7. 7 鉄板に載せ、10分くらい発酵させる。
   190℃のオーブンで20分焼いて完成。