余り野菜で作る豚汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
豚肉は2㎝幅に切る。
玉ねぎはスライスする。
しめじは石づきを除き、バラバラにする。
小松菜は2㎝幅に切る。 - 2 鍋に豚肉を入れ、中火にかける。両面に焼き色がついたら、玉ねぎ、しめじを加え2分程炒める。
- 3 水、かつおだしの素を加え、沸騰したらあくを除く。小松菜、みそ（大さじ1残しておく）を加え、3分煮る。
- 4 火をとめ、残したみそを溶き入れる。
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りんこみち
幼少の頃から食べることが大好きでした。
20代での経験は飲食店での調理、料理教室、料理撮影のアシスタント等
今は同じく食べることが大好きな家族４人とのおうちごはんを楽しんでいます。
食の仕事を通して芽生えたのは「大好きな食べることで健康に」
日々の食事は両親が畑で育てた季節の野菜をたっぷり使って、素材の味を味わいたいとメニューを考えています。
我が家の定番料理、親子で作った料理などを紹介します。
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