【副菜】たたききゅうりの梅肉しょうゆ和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- きゅうり（大） 1本
- 梅干し（はちみつ入り） 1個
- しょうゆ 小さじ1/2
作り方
- 1 きゅうりはたたいて縦4つにわり、大きい種は除き、食べやすい大きさに包丁で斜めに切る。
- 2 梅干しはタネを除き、スプーンの背でつぶし、しょうゆとあわせる。
- 3 1を2で和える。
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りんこみち
幼少の頃から食べることが大好きでした。
20代での経験は飲食店での調理、料理教室、料理撮影のアシスタント等
今は同じく食べることが大好きな家族４人とのおうちごはんを楽しんでいます。
食の仕事を通して芽生えたのは「大好きな食べることで健康に」
日々の食事は両親が畑で育てた季節の野菜をたっぷり使って、素材の味を味わいたいとメニューを考えています。
我が家の定番料理、親子で作った料理などを紹介します。
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