ニンニクとマグロの血合の煮付け レシピ・作り方
材料（３人分）
- マグロの血合い 500ｇ
- ニンニク 1/2個
- ★酒 大さじ２
- ★黒糖 大さじ２
- ★すりおろしショウガ 小さじ２
- ★醤油 大さじ３
- ★砂糖 大さじ１
作り方
-
1
血合いを一口大にカットし、水で洗う。
3回水を変えて水を切り、キッチンペーパーで拭く。
にんにくは皮を剥いておく。
-
2
ざるに血合いを置いて沸騰したお湯を回しかけ臭みを抜く。
-
3
★とニンニクをフライパンで煮立てる。
-
4
血合いを入れて再度沸騰させ、あくを取り除く。
-
5
落し蓋をして10分中火で煮込んで完成。
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- カテゴリ
- マグロガーリック・にんにく
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yukkiy82021/12/11 11:21
おいしかったです。
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