なすとトマトのミートソースグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 なすを輪切りにして水につけ、あく抜きをします。約１０分。

   

2. 2 フライパンにオリーブオイルと、輪切りにしたにんにくを入れて、にんにくの色が変わる程度炒めます。中火。

   

3. 3 水気を切ったなすを入れて、中火のまま炒めます。

   

4. 4 なすの色が変わるまで炒めます。色が変わっってきたら、塩、胡椒を入れます。

   

5. 5 耐熱皿に炒めたなすを敷き詰めます。隙間がないように敷き詰めるといいですよ！

   

6. 6 なすの上に輪切りにしたトマトを乗せます。トマトも隙間が無いように敷き詰めます。隙間に入れるトマトは、輪切りじゃなくてもいいです。

   

7. 7 トマトの上に、市販のミートソースを乗せていきます。

   

8. 8 とけるチーズを上に振りかけます。

   

9. 9 １８０℃のオーブンで１０分程度焼きます。目安はチーズがとけて、色が付く程度。オーブンが無ければ、パン焼き用のトースターでもＯＫ！