圧力鍋でできる！簡単オイルサーディン レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱容器に鰯を並べて、塩こしょうをかけ、15分ほどねかしておく。

   

2. 2 フライパンにオリーブ、にんにく、ローズマリー、タマネギをいれ中火にかける。
   タマネギがしんなりしていい匂いがしてきたら火を止める。

   

3. 3 2のオリーブオイルを1の鰯にかける。

   

4. 4 圧力鍋に水を入れ(高さ2cmくらい)、ざるを入れて3の容器をいれる。蓋をしめ中火にかける。
5. 5 シューっと音がしてつまみが上がったら弱火にし6分加熱する。
6. 6 火を止め、つまみが元の状態にもどったら蓋を開け覚ましておく。
   冷めたら完成！