茄子とベーコンのケチャップ焼きうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
茄子は半月切りにし、水にさらしアク抜きする
ベーコンは1センチは幅に切る
新玉ねぎは薄切りにする
-
2
うどんは1分茹で、水でさっと洗い、水気を切る
-
3
フライパンに油をひき、茄子を入れて炒める
柔らかくなってきたら、新玉ねぎとベーコンを加え、さらに炒める
-
4
うどんと☆を入れて炒め合わせる
皿に盛りパセリの葉を散らす
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