豆腐ステーキ☆かにかまニラあんかけ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 木綿豆腐 ３００ｇ
- 塩コショウ 少々
- 片栗粉（豆腐の衣用） 適量
- カニカマ 6本
- ニラ ３０ｇ
- ☆水 ５０ｃｃ
- ☆めんつゆ 大さじ１．５
- 片栗粉（あんかけのとろみ用） 小さじ１強
- サラダ油 適量
作り方
-
1
豆腐は重しをして20～30分水切りし（時間外）1cm幅に切る
水気をペーパーで吸い取り、片面に塩コショウを振り、全体に小麦粉を薄くまぶす
-
2
カニカマは細く裂く
ニラは4cmに切る
-
3
フライパンに油をひき、１を入れて両面カリッと焼いて皿に盛り付ける
-
4
フライパンに２を入れて軽く炒め、☆を入れる
水溶き片栗粉でとろみをつけ、豆腐の上にかける
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