豚と茄子の生姜焼き レシピ・作り方
材料（３人分）
- 豚生姜焼き用 ２５０ｇ
- 茄子 2本
- ●市販の焼肉のたれ 小さじ２
- ☆おろし生姜 大さじ１
- ☆市販の焼肉のたれ 大さじ２
- ☆こしょう 少々
- サラダ油 適量
作り方
-
1
豚肉は食べやすい大きさに切り、●を絡め、10分おく
ナスは厚さ1cm程度の半月切りにし、水にさらしアク抜きする
-
2
フライパンに油をひき、茄子を入れ、柔らかくなるまで炒め、いったん取り出す
-
3
フライパンに油を足し、豚を炒める
-
4
豚に火が通ったら、茄子と☆を入れて炒め合わせる
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- 豚の生姜焼き
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