茄子の煮浸し レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 茄子は縦に切って食べやすい大きさに切り、斜めに切り込みを入れる。
- 2 茄子の皮からフライパンで焼き目がつくくらいに焼き、反対も同様に。
- 3 だし汁・醤油・みりん・酒・生姜チューブを入れて時々ひっくり返しながら弱火で１０分程煮込んで完成
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じゅわっと煮汁が出て◎