残りご飯で♪焼き飯風パラパラカレーピラフレシピ・作り方

Name: 残りご飯で♪焼き飯風パラパラカレーピラフ
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: ご飯 ３人分; ベーコン ２～３枚; ソーセージ ２本; 玉ねぎ 大１/４コ; 人参 １/４本; ピーマン 大１コ; コーン(あれば) 大２; ※玉子 ２コ; ※カレー粉 大２～３; ※コンソメ(顆粒) 小１半; ※醤油 小２/３; 塩 ２～３つまみ; ブラックペッパー(粗挽き) ３ふり; オリーブオイル 大１半

約30分
300円前後

ミルク白うさぎ

冷やご飯、残りご飯を使ったパラパラのカレーピラフです。残りご飯とは思えないスパイシーな焼き飯風でご飯がすすみます♪

みんながつくった数 13 件

材料（3人分）

ご飯３人分
ベーコン２～３枚
ソーセージ２本
玉ねぎ大１/４コ
人参１/４本
ピーマン大１コ
コーン(あれば) 大２
※玉子２コ
※カレー粉大２～３
※コンソメ(顆粒) 小１半
※醤油小２/３
塩２～３つまみ
ブラックペッパー(粗挽き) ３ふり
オリーブオイル大１半

作り方

1 玉ねぎ、ピーマン、人参は粗みじん切り。ベーコンは５mm角、ソーセージは５mmの輪切りにする。
2 フライパンにオリーブオイルを入れて野菜とベーコン、ソーセージを炒める。
途中コーンも入れて炒める。

炒め上がったら一度お皿に取り出す。
3 大きめのボウルに※を入れて混ぜる。
4 軽く温めたご飯を入れて、調味液と混ぜる。
5 味が全体に馴染むよう、丁寧に混ぜる。
6 先ほどのフライパンにオリーブオイルをひいて調味液ご飯を入れて炒める。

ホロホロになるようほぐしながら炒める。
7 ご飯がパラっとしたら、先ほどの野菜ベーコンソーセージの炒めたものを戻して混ぜ炒める。
8 仕上げに塩ブラックペッパーで味を整えて出来上がり☆

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷やご飯を使って、休日ランチに作りました。

おいしくなるコツ

温かいご飯は軽く冷まし、冷たいご飯は軽く温めて使うと調味液と混ざりやすいです。

レシピID：1330026767
公開日：2018/09/30

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つくったよレポート（7件）

junao
2022/03/20 12:55

美味しくできました！！
ありがとうございます(^^)
そんぴぃ
2021/08/09 10:53

パラパラで美味しかったです！
ごちそうさまでした♪
青い空14
2021/03/31 22:36

私も炊飯器に冷えたご飯があって、こちらにたどり着きました。レシピありがとうございます。
りんごうさん
2020/03/21 20:08

残りごはんで時短で美味しくできました。時間がなかったので玉ねぎ入りのミックスベジタブルと冷凍スライスベーコンを使いました。
すぐにできたのでありがたかったです