豆腐と豚肉ほうれん草の卵とじ レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
-
1
豆腐はザルにあげて水切りし、一口大に切る
ほうれん草はさっと茹で、冷水にとって水気を絞り3cmに切る
椎茸は薄切りにする
豚は食べやすく切り、●を揉み込む -
2
フライパンに油をひき、豚肉を炒める
色が変わったら、椎茸と豆腐を加えて軽く炒める
☆を入れ、2~3分煮る -
3
ほうれん草を加えて軽く混ぜ、溶き卵を回し入れる
蓋をし卵が固まったら完成です
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