スパイシーハーブが美味しい シラス丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   全ての調味料を合わせます。
   スパイシーにしたいので、スパイスハーブは結構多めです。

2. 2

   ミックスハーブはお好みで何でも、
   今回は魚介とよく合うエルブドプロヴァンスにフェンネルシードを足しました。

3. 3

   全て合わせて味見します。濃いめでOK、足りなければ塩を足したりスパイス、ハーブで調整します。
   ドレッシングの準備ができました。

4. 4

   ご飯茶碗にご飯8割ほど入れ 海苔を刻んでのせます。

5. 5

   シラスを乗せ、頂点に刻み青紫蘇を散らし、ドレッシングを乗せて完成