茄子と鶏肉の甘酢味噌炒め レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 茄子は一口大の乱切りにし、水にさらしアク抜きする
-
2
鶏は一口大に切る
ピーマンは一口大の乱切りにする - 3 ☆を混ぜておく
-
4
フライパンに鶏肉を入れ、こんがりと焼く
*サラダ油は必要ありません。 - 5 水気を切った茄子を入れ、しんなりするまで炒める
- 6 ピーマンと3を入れ、汁気が少なくなるまで炒める
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