簡単☆ チーズオムレツのトマトソース添え レシピ・作り方
材料（1人分）
- 卵（L） 1 個
- ジャガイモ（微塵切り） 1 個
- 玉ねぎ（櫛切り） 1/2 個
- ベーコン 30 g
- コンソメの素 小さじ 2杯
- シュレッドチーズ 一掴み
- 【トマトソース】
- 玉ねぎ（微塵切り） 1/2 個
- ★トマトジュース 100 ㏄
- ★ コンソメの素 小さじ 1杯
- 塩、コショウ 適量
作り方
-
1
ジャガイモを水に通してラップをし、レンジ(500W)で3分温める。
フライパンに油を熱し、上のジャガイモ、玉ねぎ、ベーコンの順に炒め、コンソメの素で味付けする。
-
2
①をいったん皿にあげ、新たに油を熱したフライパンに溶き卵を流し込む。ぷつぷつ泡が出てきたら①とチーズをのせ、卵で包んで皿にあげる。
-
3
再び油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを炒める。色づいたら★を加えて弱火で5分煮込む。最後に塩コショウで味を調え、②の上にかける。チーズを散らして完成。
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