ブリの照り焼き☆椎茸と長ネギソテー添え レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
長ネギは3ｃｍのぶつ切りにする
椎茸は石突きをとって半分に切る
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2
ブリに塩少々（分量外）を振り、10分おく（時間外）
出てきた水分をペーパーで拭き取り、薄く片栗粉をまぶす
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3
油をひいたフライパンにブリを入れ、こんがりと焼く
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4
ブリに8分通り火が通ったところで長ネギと椎茸を入れ、柔らかくなるまで焼く
ネギと椎茸だけを取り出す。
-
5
☆を入れ、汁気が少し残るぐらいまで煮詰める
皿に盛り、ネギ、椎茸を添え、フライパンに残ったタレをかける。
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