八朔と海老わさび菜のサラダ☆八朔ドレッシング レシピ・作り方
材料（３人分）
- はっさく（和歌山県産） 1個
- はっさくの皮（和歌山県産） １５ｇ
- わさび菜 ５０ｇ
- 新玉ねぎ 小さめ1/2個（７０ｇ）
- バナメイ海老 6尾
- ☆寿司酢 大さじ２
- ☆サラダ油 大さじ１．５
作り方
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1
えびは背わたをとって茹で、殻を剥く
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2
はっさくは皮と薄皮を取り除き実だけ取り出す
はっさくの皮は白いワタを取り除き、みじん切りにする
たっぷりの水につけ20分つける
-
3
水気を切ったはっさくの皮と☆を混ぜ合わせる
-
4
わさび菜は葉は3ｃｍに切る。茎は斜め薄切りにする
新玉ねぎは薄くスライスし水にさっとさらし水気を切る
-
5
わさび菜、新玉ねぎ、はっさく、えびを皿に盛りつけ、３をかける
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