厚揚げのきのこ雑穀あんかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 厚揚げ １枚
- タマチャンショップの三十雑穀 大さじ２
- 長ネギ（小口切りにしたもの） ５ｇ
- しいたけ １枚
- えのき ４０ｇ
- ☆水 １００ｃｃ
- ☆だしの素 少々
- ☆しょうゆ・みりん 各大さじ１と1/3
- ☆さとう 小さじ１．５
- 片栗粉 小さじ１
作り方
-
1
タマチャンショップの三十雑穀はたっぷりの水に３０分つける
-
2
鍋にたっぷりの水と１を入れ、１５分茹でる
-
3
えのきは食べやすい長さに切る
椎茸は石突きをとって薄切にする
-
4
厚揚げはフライパなで両面こんがりと焼いて取り出す
-
5
フライパンに２と３と☆を入れ、椎茸えのきが柔らかくなったら水溶き片栗粉でトロミをつける
厚揚げを食べやすく切って皿に盛り、上記をかける
長ネギを散らして完成です
-
6
タマチャンショップの三十雑穀（白）を使いました
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