茄子とひき肉春雨のオイスター炒め煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
春雨は袋の指示通りに戻し、さっと洗い食べやすい長さに切る
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2
茄子は斜め半月切りにし、水にさらしアク抜きする
ニラは４センチに切る
赤ピーマンは細切りにする
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3
油をひいたフライパンに挽肉とにんにくを入れて炒める
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4
茄子、赤ピーマンの順に加え、しんなりするまで炒める
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5
ニラを加え、さっと炒め合わせ、春雨と☆を入れ汁気がなくなるまで炒める
ごま油を回し入れ、ひと混ぜする
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